안녕하세요~ ^^
오늘은 24년 9월 28일 ~ 29일 동안 진행되었던
'진안고원 마이산 가을꽃 축제'의 진안고원음식 페스타 부스 운영 후기를 적으려고 합니다 ㅎㅎ
올해 처음 추진되어 시작한 축제인데요~
저희는 이곳에서 '산골애찬'이라는 진안의 브랜드의 음식을 전시하고,
또 방문객들이 실제로 음식을 먹어 볼 수 있도록 시식회를 진행하였습니다!
축제장 지도입니다!
아무래도 꽃축제인만큼 메인이 꽃이다 보니 곳곳에 포토존이 있습니다!
그 외에도 지도에 따로 문구가 붙지 않더라도, 여러 식물관에도 들어가서 관람을 할 수도 있더라구요!
(사실 저는 부스운영 때문에 구경도 못해봤어요 ㅠㅠ)
저희는 저 지도에서 빨강색 부분의 '산골애찬'과 '전시시식' 부스 운영에 참여하였습니다!
시식은 총 2타임으로 진행 되었는데요~
1시 30분, 3시 30분에 진행되었습니다.
시간 선정은 셔틀버스 운행시간에 맞추어 선정되었다고 하네요~
또 각 타임당 시식인원 200명분을 준비해야 되다 보니 아침 8시부터 나와서 준비했습니다 ㅎㅎ
메뉴는 홍삼을 이용한 홍삼수육, 진안의 각종 산나물을 활용한 산나물 불고기, 홍삼 절편을 곁들인 홍삼 돈까스 3종류 였습니다.
이 중에 산나물 불고기는 처음에 어떤 메뉴인가 궁금했었는데요~
불고기와 함께 각종 나물을 접시에 칠절판처럼 가지런하게 예쁘게 담아서
같이 곁들여 먹는 음식이라고 하네요~
말로만 하면 너무 궁금하겠죠??
진안고원 향토음식, 진안고원 산골애찬, 진안고원 사찰음식 3가지 테마의 음식을
예쁘게 담아 전시를 진행하였습니다~
많은 사람들이 예쁘다고 칭찬해주시고~ 사진도 예쁘게 찍어가시는 모습을 보니 뿌듯하고 기분이 좋았습니다 ㅎㅎ
올해 처음으로 진행되는 축제인데도 많은 사람들이 방문 해주셨더라구요~
사실 저는 처음에 대전에 빵축제 기간과 겹치니까 사람이 적을 수도 있지 않을까?
라는 생각을 했는데... 다행히도 많은 방문객들이 오시니 제가 대신 기분이 좋더라구요 ㅎㅎ
한 타임에 200명이라는 많은 인원의 음식을 담아야하고,
조금이라도 적으면 문제가 될 수 있기에, 저희 원장님이 음식을 거의 다 세팅하셨습니다!
음식조리도 원장님이.. 음식 세팅도 원장님이... 음식 전시도 원장님이..
진짜 원장님이 많이 고생하셨습니다.. ㅠㅠ
음식 배분, 고명 및 세팅에 많은 도움 주셨던 진안 농업기술센터 직원분들도 정말 감사합니다!!
저희 인원만으로는 부담이 많이 되었는데 도움 많이 주셔서 성공적인 시식회가 되었던 것 같아요 ㅠㅠ
여러 인원의 노고가 들어간 만큼 많은 사람들이 방문 해 주셨습니다!
200개의 준비 음식이 10분만에 없어질 정도로 많은 분들이 방문 해주셨고,
모든 분들이 음식을 맛있게 드셔주셔서 정말 기분이 좋았습니다 ㅎㅎ
9월 28일 ~ 29일 이틀간 많은 고생을 하고 나니 한편으로는 뿌듯하고,
힘든일을 끝마쳤다는 생각에 개운하기도 했습니다~
다음에는 부스 운영자로써가 아닌 축제를 즐기고자 하는 한 명의 관객으로써 축제를 참여해보고 싶네요 ㅎㅎ
이상 진안고원음식 페스타 부스 운영 후기였습니다!
마지막으로 내가 찍은 별 사진! ㅎㅎ
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